Kom over et genialt restemat-triks på matbloggen thekitchn.com: Bruk litt av pastavannet til å jevne pastasausen! Dette er visstnok et gammelt velkjent triks blant italisenske husmødre, men var ukjent for meg.
Hvis du ikke trenger jevning til pastasausen går det jo an å ta vare på en kopp eller to til neste gang du skal lage saus eller suppe? Ingen grunn til å slå ut pastavannet lenger, nei!
Les mer her:
Kitchn.com: Sausejevning med pastavann
torsdag 3. november 2011
ukens tips
Ukens tips: pastavann som jevning
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Følg meg på Twitter
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Abonnér på Restemat
Eg tek alltid vare på litt pastavatn når eg serverer pasta med pesto. Så rører eg pestoen ut i ein kopp med pastavatn, og får ein mykje rikare "saus".
SvarSlettJeg ville nok ikke spart på pastavann, dette inneholder mye stivelse og er lett-bedervelig.
SvarSlettEn dag eller to i kjøleskapet burde vel være greit. Men dette trikset er jo først og fremst genialt når du lager pasta og saus samtidig :-)
SvarSlett