lørdag 5. mars 2016

Italiensk salat

Nei, jeg mener ikke sånn sausete majones med små biter av kokt skinke, gulrot og hvitbete. Faktisk omtrent så langt unna som du kommer innenfor kategorien salat: en frisk vintersalat med italienske farger og italienske råvarer: mozarella, spinat og soltørkete tomater. En typisk lunsjsalat jeg lagde av det jeg kom over i kjøleskapet en dag på hjemmekontor.

Jeg fant disse fine små mozarellakulene i butikken, men du kan selvfølgelig bruke vanlig fersk mozarella delt opp i biter, eller annen ost du har til overs i kjøleskapet. Reddikker ga litt krønsj og farge, men bruk det du har i kjøleskapet: paprika, vårløk, stangselleri eller en annen sprø grønnsak.

I salaten:
Grønn bladspinat
Frissésalat (eller en hvilken som helst annen grønn salat)
Avocado i skiver
Agurkbiter
Reddiker i skiver
Soltørket tomat i olje.

Over kvernet jeg litt pepper og skviset over noen dråper sitron og litt god olivenolje.

Luksus!

p.s. hvis du virkelig var på jakt etter oppskrift på en hjemmelaget utgave av den italisenske salaten du får kjøpt i butikken finner du en god oppskrift her:
http://www.frukt.no/oppskrifter/lunsj/italiensk-salat-med-skinke-/

1 kommentar:

  1. Why You Make Money From Playing Poker, Poker
    The casino kadangpintar industry is 메리트 카지노 쿠폰 incredibly fast growing. There's no reason to be stuck in one of the best spots on the internet. If you want to try the งานออนไลน์ casino,

    SvarSlett

Subscribe

Labels

Flickr